Потребители убеждены, что слабоалкогольные напитки – это "сплошная химия
Большинство потребителей твердо уверены в том, что при изготовлении слабоалкогольных напитков злоупотребляют «химическими» ингредиентами.«Это же синтетика стопроцентная. Лучше же выпить водки немного, чем обпиваться этими коктейлями. Потом же от них много хочется в туалет, живот болит».
Маркетинговое исследование, проведенное специалистами Компании «Прорыв», показало, что одним из самых существенных барьеров в развитии рынка слабоалкогольных напитков являются негативные черты в восприятии этой группы товаров потребителями.
Большинство потребителей твердо уверены в том, что при изготовлении слабоалкогольных напитков злоупотребляют «химическими» ингредиентами.
«Это же синтетика стопроцентная. Лучше же выпить водки немного, чем обпиваться этими коктейлями. Потом же от них много хочется в туалет, живот болит»
И. — интервьюер; Р. — респондент.
«И.: За последний год Вы стали больше или меньше покупать слабоалкогольных коктейлей?
Р.: Я как-то не задумывался.
И.: А как изменилось ваше отношение к коктейлям?
Р.: В худшую сторону.
И.: Почему?
Р.: Хотелось бы покупать что-нибудь более экологически чистое. Вино.
И.: Вы думаете, что в коктейлях много химии?
Р.: Да»
отрывки из глубинных интервью с потребителями слабоалкогольных напитков
Большинство из опрошенных потребителей уверены, что слабоалкогольные напитки крайне отрицательно влияют на здоровье.
«Да. Я покупаю его по привычке. Но это подсадка. В нем же кофеин. Причем в больших дозах, с экстрактом мате. Я не верю, что здесь настоящее мате, опять же, это синтетика. Тем более, в мате содержится кофеин тот же. От этого идет подсадка на кофеин, на алкоголь, естественно. Слабоалкогольные напитки намного опаснее, чем водка. Идет подсадка, если ты выпиваешь банку перед работой утром, то рано или поздно ты переходишь на две. Плавно это переходит на пять банок незаметно. И начинаешь задумываться, а правильно ли я делаю. Это влияет на сердце»
«Р.: Да раньше я их пробовал.
И.: Почему так изменилось к ним отношение?
Р.: Потому что это зло. Одна химия.
И.: Почему вы так считаете?
Р.: Потому что я чувствую, что меня каким-то пойлом поют. Мне кажется, что это на сердце очень большая нагрузка, и алкоголь на мозги еще, просто смерть. При чем, знаете, такая, быстрая и гарантированная. Это же надо уметь, как у нас пьют, с утреца, выпить такое, а потом еще и в течение дня дела какие-то делать»
«И.: А слабоалкогольные напитки на основе водки, рома, виски, джин-тоник, алкоэнергетики?
Р.: Очень редко.
И.: Почему?
Р.: Они же вредные для организма.
И.: Чем?
Р.: От них желудку плохо»
«И.: Как изменилось ваше отношение к коктейлям? Почему стали реже пить?
Р.: Говорят, вредно»
«И.: Вообще, Вам эти коктейли нравились, раз Вы их покупали?
Р.: Ну, от них желудок болит. Они же все некачественные.
И.: В смысле, не качественные?
Р.: Не приносят пользы…»
«И.: А недостатки есть какие-нибудь у коктейлей?
Р.: Создать какой-нибудь имидж, что это менее вредно»
отрывки из глубинных интервью с потребителями слабоалкогольных напитков
Некоторые потребители даже отказались от потребления слабоалкогольных коктейлей именно по этой причине.
«Р.: И это тоже, ну вообще слышала, что они очень вредные, ну и спирт тоже портит вкус.
И.: А как он портит вкус?
Р.: Даже, наверное, больше слышала просто, что они очень вредные. И по своим ощущениям, я согласна и с этим мнением.
И.: А чем они вредны?
Р.: Воздействием на печень.
И.: Вы считаете, что они влияют на здоровье отрицательно.
Р.: Мне просто очень не хочется портить свой организм окончательно.
И.: И теперь вы их не покупаете?
Р.: Да.
И.: Только из-за того, что они вредны для организма?
Р.: Да»
«И.: Вы покупаете слабоалкогольные напитки?
Р.: Сейчас нет.
И.: Почему?
Р.: Это вредно.
И.: Почему?
Р.: Для здоровья»
отрывки из глубинных интервью с потребителями слабоалкогольных напитков
Конечно, для определенной части потребителей потребность в сиюминутном «эффекте» перевешивает потенциальный вред коктейлей для здоровья. И как показывают приведенные отрывки из глубинных интервью, некоторые потребители продолжают покупать и потреблять данные напитки, несмотря на уверенность в их вредном воздействии на здоровье.
Тем не менее, в стратегической перспективе столь неблагоприятный сложившийся имидж является серьезным барьером для развития данного рынка.